Cheese Cake

Bahan Cake :
3 butir telur
75 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena
10 gram cokelat bubuk
¼ sendok teh baking powder
50 gram margarin dilelehkan
Bahan Cream Cheese :
400 gram cream cheese
175 gram gula pasir halus
3 butir telur
125 ml air hangat untuk menyeduh
2 sendok makan kopi instan
½ sendok teh pasta kopi
Bahan Hiasan :
250 ml krim kental
2 sendok makan cokelat bubuk
Cara Membuat :
1. Buat cake, kocok telur dan gula pasir hingga kental, masukkan tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk sambil diayak. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan lalu tuang adonan ke dalam loyang bulat 22 cm dan tinggi 3 cm. Oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 25 menit.
3. Buat adonan cream cheese, kocok cream cheese bersama gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
4. Tuang larutan kopi dan kopi instan, aduk rata, tuang adonan ke atas cake yang diletakkan di loyang berdiameter 22 cm lalu oven lagi di atas loyang yang diberi air selama 25 menit.
5. Angkat. Setelah dingin, oles dengan krim kental yang dikocok kaku. Hias dengan cokelat bubuk yang diayak.
Jumlah Porsi : 12 potong

Sumber: http://www.resepenak.com/cheese-cake#more-820

Cara membuat cappuccino choco float

Bahan:

• 1 sdt kopi instan
• 1 sdt coklat bubuk
• 1 sdm susu skim bubuk
• 1 sdt creamer
• 3 sdt gula pasir yang butirannya halus
• 2 cup es serut
• 1 scoop ice cream coklat

Cara membuat cappuccino:

1. Campur semua bahan kecuali ice cream ke dalam blender dan haluskan sampai halus dan tercampur rata
2. Tuang ke dalam gelas saji dan tambahkan 1 scoop ice cream coklat diatasnya

Sumber: http://carapedia.com/sajian_kopi_ala_cafe_info458.html

Punch Karamel

Bahan :
250 gram es krim vanilla
500 ml coke
Bahan Sirup :
150 gram gula pasir
100 ml air
5 cm kayumanis

Cara Membuat :
1. Rebus bahan sirup hingga mendidih, angkat lalu dinginkan.
2. Tambahkan coke.
3. Tambahkan es krim lalu sajikan.

Tip :
Minuman baru diramu menjelang disajikan.

Sumber: http://www.resepenak.com/punch-karamel#more-267

Puding Busa Kacang Saus Karamel

Bahan Puding :
400 ml susu cair
1 bungkus agar bubuk
100 gram gula pasir
5 putih telur
2 kuning telur
75 gram kacang tanah sangrai ( dihaluskan )
4 potong biskuit ( dipotong kasar )

Saus Karamel :
50 gram gula pasir
50 ml air
200 ml susu cair
10 gram tepung maizena
75 gram gula pasir

Cara Membuat :
1. Rebus susu, agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
2. Ambil satu sendok sayur ke dalam kuning telur lalu aduk rata.
3. Tuang kembali ke dalam campuran agar lalu didihkan sambil diaduk.
4. Masukkan kacang halus, aduk sampai mendidih lagi.
5. Kocok putih telur sampai setengah kaku, masukkan campuran agar sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
6. Tambahkan biskuit lalu kocok hingga rata.
7. Tuang ke dalam loyang tulban lalu bekukan.
8. Saus, gosongkan 50 gram gula pasir lalu tambahkan 50 ml air, aduk rata.
9. Tambahkan bahan lain sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat dan dinginkan. Sajikan potongan puding dengan sausnya.

Sumber: http://www.resepenak.com/puding-busa-kacang-saus-karamel

MOCCA MINT CAPPUCCINO

Bahan:

• 1 sdm sirup coklat
• 1 sdm cream
• 1 sdt coklat bubuk
• 100 ml whipped cream
• 100 ml espresso
• 200 ml susu mendidih

Cara membuat mocca mint cappucino:

1. Tuang ke dalam cangkir: sirup coklat, cream, coklat bubuk dan whipped cream
2. kemudian tambahkan espresso lalu tuangi dengan susu mendidih.
3. Aduk rata, siap disajikan

Sumber : http://carapedia.com/sajian_kopi_ala_cafe_info458.html

Vanila Choco Hot Coffee

Cara membuat:

1. 1 sdt kopi instan
2. 1 1/2 sdt creamer
3. 150 ml air panas + sirup rasa vanila
4. 1 sdt coklat bubuk

Cara membuat Vanila Choco Hot Coffee:

1. Campur semua bahan, kemudian blender sampai tercampur rata
2. Taruh dalam gelas saji dan taburi bagian atasnya dengan coklat bubuk

Sumber: http://carapedia.com/sajian_kopi_ala_cafe_info458.html

Resep Tempe Bacem

Bahan:
500 g tempe, potong-potong
750 ml air kelapa
700 g gula merah
3 sdm kecap manis
1 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
minyak goreng

haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
½ sdt jintan
1 sdt garam

Cara membuat:
• Taruh potongan tempe dalam panci. Tuangi air kelapa, bumbu halus, dan bumbu lainnya.
• Masak hingga air habis. Angkat.
• Goreng tempe dalam minyak panas di atas api sedang hingga kecokelatan.
• Angkat dan tiriskan.
• Sajikan hangat.

Sumber: http://resepmasakanindonesia.idcc.info/resep-masakan-tempe-bacem.htm