Cheese Cake

Bahan Cake :
3 butir telur
75 gram gula pasir
50 gram tepung terigu
15 gram tepung maizena
10 gram cokelat bubuk
¼ sendok teh baking powder
50 gram margarin dilelehkan
Bahan Cream Cheese :
400 gram cream cheese
175 gram gula pasir halus
3 butir telur
125 ml air hangat untuk menyeduh
2 sendok makan kopi instan
½ sendok teh pasta kopi
Bahan Hiasan :
250 ml krim kental
2 sendok makan cokelat bubuk
Cara Membuat :
1. Buat cake, kocok telur dan gula pasir hingga kental, masukkan tepung terigu, maizena, dan cokelat bubuk sambil diayak. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin yang sudah dilelehkan lalu tuang adonan ke dalam loyang bulat 22 cm dan tinggi 3 cm. Oven dengan suhu 150 derajat celsius selama 25 menit.
3. Buat adonan cream cheese, kocok cream cheese bersama gula sampai lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
4. Tuang larutan kopi dan kopi instan, aduk rata, tuang adonan ke atas cake yang diletakkan di loyang berdiameter 22 cm lalu oven lagi di atas loyang yang diberi air selama 25 menit.
5. Angkat. Setelah dingin, oles dengan krim kental yang dikocok kaku. Hias dengan cokelat bubuk yang diayak.
Jumlah Porsi : 12 potong

Sumber: http://www.resepenak.com/cheese-cake#more-820