Wafel Keju Selai Nanas

Bahan Biang :
1 sendok makan ragi instan
150 gram tepung terigu
200 ml air

Bahan Wafel :
300 gram tepung terigu
5 butir telur
250 gram gula pasir
300 ml santan dari ½ butir kelapa ( dimasak lalu dinginkan )
2 sendok makan margarin ( dilelehkan )
½ sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili

Pelengkap :
100 gram keju cheddar ( diparut )
selai nanas

Cara Membuat :
1. Aduk bahan biang hingga rata, diamkan selama 30 menit.
2. Masukkan tepung terigu ke dalam adonan biang sambil diremas-remas.
3. Kocok telur dan gula hingga mengembang.
4. Tuang ke dalam campuran tepung. Aduk rata.
5. Masukkan santan, vanili, garam, dan margarin. Aduk kembali.
6. Tuang sebagian adonan ke dalam cetakan listrik wafel bentuk lingkaran. Tutup lalu diamkan sampai kering dan matang.
7. Sajikan dengan selai nanas dan keju cheddar parut.
Tip :
Mengisi wafel dalam cetakan listrik tidak boleh terlalu penuh supaya adonan tidak meluap keluar. Tetapi adonan juga tidak boleh terlalu sedikit. Adonan yang kurang membuat bentuk wafel tidak sempurna.

Sumber: http://www.resepenak.com/wafel-keju-selai-nanas#more-406