Telur Balado

Bahan Telur Balado :

• Telur ayam, 5 butir, rebus, kupas
• Air, secukupnya
• Minyak goreng, 500 ml

Bumbu tumbuk :

• Bawang merah, 4 butir
• Bawang putih, 2 siung
• Cabai merah, 4 buah
• Cabai rawit, secukupnya
• Tomat, 1 buah
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara memasak Telur Balado :

1. Panaskan minyak, goreng telur hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu, tumbuk hingga harum.
3. Masukkan telur, aduk rata.
4. Tuang air, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat.
5. Sajikan hangat.

Untuk 5 porsi Telur Balado

Sumber: http://resepmasakanindonesia.info/resep-telur-balado/